Frisk Bryg deltog i nyt udviklingsforløb og fik øjnene op for ny indtægtskilde

Netværk og nye forretningsmuligheder. Det er overskriften på det, den lokale ølproducent, Frisk Bryg, fik ud af at være med i et nyt udviklingsforløb for fødevareproducenter, som bl.a. Business Aabenraa står bag.

I august og september 2023 var Business Aabenraa med til at introducere et nyt sønderjysk udviklingsforløb skræddersyet til mindre fødevareproducenter, der ønsker at vækste deres forretning.

En af deltagerne var Frisk Bryg fra Aabenraa, der producerer specialøl. Bryggeriet har siden sin opstart i 2021 haft god medvind, men da muligheden for at udvikle deres forretning yderligere bød sig, slog de to stiftere bag Frisk Bryg til og meldte sig på udviklingsforløbet. En beslutning virksomheden ifølge Henrik Hansen, en af partnerne i Frisk Bryg, bestemt ikke har fortrudt.

– Vi har fået et stærkt netværk med de øvrige fødevareproducenter, der deltog – og det har bl.a. ført til, at vi har indgået et uformelt samarbejde, som vi gerne vil have formaliseret i det nye år, fortæller Henrik Hansen.

Frisk Bryg producerer specialøl med afsæt i lokalområdets historie og har et ønske om at ”tappe Sønderjyllands historie på flaske”

Frisk Bryg producerer specialøl med afsæt i lokalområdets historie og har et ønske om at ”tappe Sønderjyllands historie på flaske”

Man bliver ikke rig af at producere 200 liter øl

Igennem forløbet blev Frisk Brygs forretningsmuligheder udfordret, og det fik dem til at få øjnene op for en helt ny målgruppe – og dermed også en ny indtægtskilde.

Frisk Bryg producerer specialøl med afsæt i lokalområdets historie og har et ønske om at ”tappe Sønderjyllands historie på flaske”

– Vi fik mega god sparring, og det har været virkelig givende for os. Vi fik bekræftet, at vi var på rette vej – men vi blev også udfordret. Og det gjorde, at vi fik finpudset nogle ting i forhold til vores målgruppe, fortæller Henrik Hansen og uddyber:

– Du bliver ikke rig af at producere Aabenr200 liter øl. Men når du begynder at kigge ind i forskellige indtægtskilder og nye målgrupper, som fx oplevelsessegmentet, som vi nu har åbnet op for, så er det, at det begynder at blive interessant rent forretningsmæssigt, forklarer Henrik Hansen.

 

Om Frisk Bryg

Frisk Bryg er et nano-bryggeri med base i Aabenraa

Frisk Bryg producerer specialøl med afsæt i lokalområdets historie og har et ønske om at ”tappe Sønderjyllands historie på flaske”

Frisk Bryg blev stiftet i maj 2021 og har i alt tre medarbejdere

Virksomheden er i dag en enkeltmandsvirksomhed, men i 2024 bliver Frisk Bryg omdannet til et ApS

Læs mere om Frisk Bryg

Om udviklingsforløbet for fødevareproducenter

Forløbet blev realiseret og finansieret af Business Aabenraa i samarbejde med de øvrige sønderjyske erhvervsaktører og Lokale Aktions Grupper som en del af et ambitiøst sønderjysk udviklingsprojekt.

Forløbet blev ledet af forretningsudviklingseksperten Kis Thy.

Forløbet bestod af fire moduler á tre timer, hvor deltagerne dykkede ned i emner så som målgruppe og idealkunder, prissætning, overskudsøgende strategier samt effektiv markedsføring.

Deltagerne kunne få op til to timers individuel rådgivning og sparring af Kis Thy efter endt forløb.